안녕하세요~

참나무요양병원입니다.

5월 첫째 주 두 번째 조리과정과 식단

함께 알아봅시다!

흑미밥/쇠고기죽

시금치 두붓국

카레라이스

메밀전병

더덕무침

배추김치

고소한 두부와 시금치에

구수한 된장을 풀어 넣은

시금치 두붓국

노오란 빛깔이 호박죽 같죠?

감칠맛 일품인 카레라이스 랍니다ㅎㅎ

단단한 걸 못 드시는 어르신들도

맛있게 드실 수 있도록

부드러운 애호박을 넣어보았어요

메밀전병은 겉을 바삭하게 튀겨

제공해 드렸어요

튀긴 음식이라 자칫 기름질 수 있지만

김치소가 들어가 있어

전혀 느끼하지 않아요!

향부터가 건강해질 것만 같은

더덕무침

단단하지도, 물렁하지도 않은

그 중간 정도의 식감이 딱 좋네용♥

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