안녕하세용

참나무요양병원입니다.

3월 넷째 주 첫 번째 조리과정과 식단

함께 알아봅시다~

잡곡밥/계란죽

떡만둣국

삼치 카레 구이

건갈치 볶음

치커리 무침

배추김치

사골 액기스를 넣어 진하게 끓인 국물에

쫄깃한 떡과 주먹만 한 만두를 넣은

떡만둣국

카레 가루를 넣은 반죽 옷을 입은

삼치 카레 구이

밑간을 해서 그런지 튀기는 냄새부터 일품이었어요

건갈치 그러니까 풀치는 갈치의 새끼를 말하는데요

보기에는 낯선 비주얼이지만

맛은 멸치볶음과 쥐어채 그 사이쯤?

짭짤 달달한 맛으로 집어먹어용

상큼 치커리 무침은 사과를 넣어 버무렸어요

숨이 죽기 전에 후다닥 먹어야

아삭 상큼 맛있답니다♥

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