"다섯 번째, 보관 방법"

선도가 떨어지기 쉽기 때문에 어획한 직후

냉동한 것이 주로 공급되므로 구입한 것은

해동 직후 깨끗이 씻은 후 내장을 손질하고

다시 깨끗이 씻은 후 사용해야 합니다.

먹기 좋은 크기로 토막 내어 랩을 씌워 놓으면

1~2일가량 냉장 보관할 수 있습니다.

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"여섯 번째, 함께 먹으면 좋은 음식"

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명태와 함께 먹으면 좋은 음식은 '무'입니다.

명태에는 단백질과 칼슘, 인, 비타민 A 등과

메싸이오닌과 나이아신 등의 필수아미노산이 많아

무와 같이 조리하면 맛도 시원하고 소화도 잘됩니다.

대표적인 예가 조림이나 찌개겠죠?

비린 맛이 적은 명태!

상태에 따라 부르는 이름이 다른데요~

그만큼 다양한 방법으로 즐겨보세요ㅎㅎ♥

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