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참나무요양병원입니다.

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오늘은 '딸기'의 효능과 구입 요령

보관 및 손질 방법과 함께 먹으면 좋은 음식

마지막으로 딸기의 이용까지 함께 알아봅시다!

"첫 번째, 딸기의 효능" 

딸기는 다른 과일에 비해 비타민C 함량이 높습니다.

이 비타민C는 항산화 작용에 도움을 주며

콜레스테롤의 산화를 방지하고

면역에도 좋아 감기 예방과

감기 증상 호전에도 효과가 있다고 알려져 있으며

피부미용에도 효과적입니다.

또한 풍부한 섬유질이 포만감을 줄 뿐 아니라

배변활동에도 도움을 줍니다.

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"두 번째, 딸기 구입 요령" 

딸기의 과육은 단단하고

꼭지는 진한 푸른색에

단단히 붙어있는 것이 신선합니다.

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"세 번째, 보관 방법"

딸기가 물에 닿으면 곰팡이가 생겨 상할 수 있습니다.

보관 시 과실 내부의 수분이 증발할 수 있으므로

꼭지를 떼지 말고 랩을 씌워 냉장 보관합니다.

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"네 번째, 손질 방법" 

소금 또는 식초물에 헹궈 사용하며

딸기를 30초 이상 물에 담그면

비타민C가 손실될 수 있으므로

꼭지를 떼지 말고 빨리 헹구는 것이 중요합니다.

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"다섯 번째, 함께 먹으면 좋은 음식" 

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딸기와 함께 먹으면 좋은 음식은 유제품 입니다.

우유, 유산균음료, 요구르트 등과 함께 먹으면

칼슘이 보충되어 골다공증 에방에 좋습니다.

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