안녕하세요~

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참나무요양병원입니다.^^

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오늘은 지난주에 제가 맛있게 먹었던

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멸치​에 대해 알아보겠습니다.

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멸치 크기에 따른 구분, 효능,

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좋은 멸치 고르는 방법, 멸치 젓갈과 액젓 만드는 방법,

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같이 먹으면 좋은 음식과 나쁜 음식을 알려드릴게요!

멸치의 수명은 1~2년이며

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우리나라 전 연안, 일본, 중국 등 널리 서식합니다.

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7~8월에는 햇멸치가 잡힌다고 하니

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추석 전후로 구매하는 것이

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현명한 구매 방법이라고 볼 수 있겠죠?

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흔히 칼슘의 왕이라고 불리는 멸치는 작지만

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우리나라에서 연간 12~20만 톤씩 생산되는 주요 어종 중

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하나라고 하니 그 수가 어마어마한 것 같아요!

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" 첫 번째, 멸치 크기에 따른 구분 " 

멸치는 이렇게 많은 크기로 분류되는데요