안녕하세요.

참나무요양병원입니다!

10월 다섯째 주 두 번째 조리과정을 보여드릴게요~ㅎㅎ

잡곡밥

동태탕

두부구이/양념장

우엉조림

실 곤약 야채무침

배추김치

먼저, 동태탕이에요.

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무와 동태 둘 다 들어가서 그런지

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너무 시원했어요~

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두부구이의 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라

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기름에 노릇노릇 구웠고

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양념장에는 파, 양파, 마늘을 다져 넣어 제공해드렸습니다.

달큰짭쪼롬 한 우엉조림에는

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통깨를 톡톡 뿌리고

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맨 마지막에 물엿을 넣어 볶아

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윤기가 좌르르 흘러요~

실 곤약 야채무침은 항상 인기가 많은 메뉴예요

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오늘은 맛살도 찢어 넣었답니당

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양배추 당근 양파 등 채소들을 비롯하여

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매콤 달콤하게 버무리니 그야말로 JMT!!

곤약 특성상 양념이 겉에 묻어있지 않아

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보기에는 허여멀건 해 보이지만

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채소들이 양념을 머금고 있어 간이 딱 맞아요~

경기도 파주시 경의로 1218, 월드타워 12 6~9층

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문의전화 031) 946-7583