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[참나무요양병원] 참나무 가족들과 알아보는 건강생활 상식! PART.4 우엉(1)
작성일 20-11-03 09:20 조회수 1,697 |
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안녕하세요.:-> 참나무요양병원입니다. 오늘은 우엉에 대해 함께 알아보는 시간을 가져 볼게요! 우엉 꽃의 꽃말, 우엉의 효능 좋은 우엉 고르는 방법, 손질방법, 조리방법, 저장방법 마지막으로 함께 먹으면 좋은 음식까지 알아봅시다~ ------------------------------------------------------------ 먼저 우엉의 꽃말은 "나에게 손대지 마오"라네요 만든 사람: OlgaKorica | 제공: Getty Images/iStockphoto 꽃의 생김새가 꽃말처럼 가시 돋친 느낌이지 않나요? ------------------------------------------------------------ "첫 번째, 우엉의 효능" 우엉 속 당질의 주성분인 이눌린은 신장 기능을 향상시켜 이뇨작용에 효과가 있고 식이 섬유소는 정장작용과 배변을 촉진시켜 다이어트에 도움을 줍니다. 뿐만 아니라 풍부한 식이 섬유소는 혈당을 낮추는 데 효과적이기 때문에 당뇨환자에게도 좋습니다. ------------------------------------------------------------ "두 번째, 좋은 우엉 고르는 방법" 매끈하고 굵은 긴 원통 막대형으로 흠집이 없고 탄력이 있으면서 단단한 것이 좋습니다. 또, 억세지 않고 바람이 들지 않은 것으로 마르지 않아야 하며 수염뿌리나 혹이 없어야 하고 잘랐을 때 부드러운 것이 좋습니다.
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