​

안녕하세요!

참나무요양병원입니다.:-)

10월 셋째 주 식단을 올려드리면서

다시마가 몸에 좋다고 말씀드렸는데

오늘은 다시마의 효능, 사용 방법, 같이 먹으면 좋은 음식을

공유해보는 시간을 가질까 합니다~

---------------------------------------------------------------------------

Freepik | 라이선스 세부정보

만든 사람: Liliia Kondratenko

"첫 번째, 다시마의 효능"

다시마에 알긴산이라는 성분이 중금속을 흡착하여

체내 독소를 제거해 주고

요오드와 함께 콜레스테롤을 저하시킵니다.

또한 칼륨이 나트륨의 배출을 도와 고혈압을 예방하며,

풍부한 식이 섬유소는 변비&다이어트에 도움을 줍니다.

뿐만 아니라 비타민C와 비타민D가

피부 노화를 방지해 주고

글루탐산이 천연 조미료의 역할을 해줍니다.

효능을 보니 갑자기 다시마가 먹고 싶은 건

저만 그런건가요?ㅎㅎ

-----------------------------------------------------------

"두 번째, 다시마 사용방법"  

건조한 다시마는 물에 불려 사용해야 하지만

생다시마는 흐르는 물에 겉면을 씻어

바로 사용하시면 됩니다.

반면 염장 다시마는 물에 20-30분 정도 담가

​

짠맛을 우려내는 과정이 필요합니다.