"여섯 번째, 조리 및 가공 방법" 

도라지의 쓴맛은 물에 담가 두었다가

잘 주물러서 씻으면 제거됩니다.

도라지는 나물, 생채. 죽, 전, 정과, 자반, 

장아찌, 술 등에 이용할 수 있는데

어린잎은 나물에 쓰고 줄기와 뿌리는 

된장이나 고추장 속에 넣어 장아찌로 만들기도 합니다.

목이 건조해지기 쉬운 가을, 겨울에는

기관지에 좋은 도라지를 추천합니다.~♥

경기도 파주시 경의로 1218

월드타워 12 6~9층

​

문의전화 031) 946-7583