안녕하세요!

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참나무요양병원입니다~

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11월 셋째 주 첫 번째 식단과 조리과정

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함께 알아봅시다.

잡곡밥

배추 콩가루 국

콩나물 불고기

양배추 찜/쌈장

오징어 채소무침

배추김치

 

멸치육수에 된장을 살짝 풀고​

콩가루를 왕창 넣어 걸쭉하게 끓인 배추 콩가루 국!

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어르신들께 인기 만점이었답니다~

콩나물 불고기는

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파 기름을 내어 잘 양념한 불고기를 볶다가

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데친 콩나물을 넣어 빠르게 볶아냈어요

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콩나물의 숨이 죽으면서 국물이 생겨

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밥 위에 얹어 먹어도 너무나 맛있었어용

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다음은 저희 병원 인기 메뉴인 양배추 쌈과 쌈장

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두말할 필요 없이 인기 만점이랍니다

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달짝지근한 맛이 일품인 삶은 양배추와

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고소하고 짭조롬한 쌈장까지!

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저염식을 하시는 분들께는

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두부를 섞은 쌈장을 제공해 드렸더니

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정말 좋아하셨어요~><

마지막으로 데친 오징어에 도라지 채와

채소들을 채 썰어 넣은 오징어 채소무침은

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매콤하면서 새콤달콤한 게

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자꾸 손이 가게 만드는 맛인 것 같아용♥

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