안녕하세용

참나무요양병원입니다.

2월 넷째 주 첫 번째 조리과정과 식단

함께 알아봅시다ㅎㅎ

잡곡밥

부대찌개

닭볶음

곤약 콩 조림

돌나물 사과 무침

배추김치

뽀득뽀득 소시지와

부드러운 베이키드 빈스를 함께 넣고 끓인 부대찌개

특별한 레시피로 만들어 국물이 더욱 맛있어요

손질된 닭을 미리 양념에 버무려둔 뒤

닺은 채소들을 넣고 볶으면 닭볶음 완성!

고기를 미리 재어두어 뻑뻑하지 않고 부드러웠어요

함께 들어있는 감자를 으깨어

국물과 함께 밥을 비벼 먹었답니다

곤약은 자칫 잘못하면 특유의 냄새가 남을 수 있는데요

콩조림 소스와 함께 졸이니

냄새도 없고 쫄깃쫄깃 부드러워요

상큼한 돌나물에 새콤달콤 사과

그리고 매콤 달콤한 초고추장이 만나

매콤달콤 상큼한 돌나물 사과 무침 완성이네요~♥

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