안녕하세요~>3<

참나무요양병원입니다.

​

11월을 맞이하여 첫 번째 식단과

​

조리과정 보여드릴게요!

잡곡밥

닭개장

고등어구이

다시마/초장

치커리 토마토 샐러드

배추김치

숙주, 토란대, 무, 대파 등이 잔뜩 들어간 육수에

​

고추기름을 내고 닭을 찢어 넣었어요

​

닭개장에 건더기가 많아 여느 국밥 부럽지 않아요~

​

​

​

냉동된 고등어는 해동을 마친 뒤 깨끗이 씻어

​

소금 간을 해 부침가루를 묻혀 구웠어요.

​

밑간을 해 두니 양념장이 따로 필요 없었습니당

​

​

​

몸에도 좋고 피부에도 좋은 다시마와

​

수제 초장을 곁들여 제공하였더니 인기 만점!

​

다들 몸에 좋은 건 어떻게 아셨는지~

​

금세 바닥을 보이고 말았답니다.

​

다시마에 대해 더 궁금하신 분들은

​

건강생활상식 다시마 편을 참고해 주세요^0^

​

​

​

올리브유, 식초 그리고 매실청을 넣어 새콤달콤한

​

치커리 토마토 샐러드예요

​

푸릇한 치커리 사이에 존재감이 확실한 빨간 방울토마토

​

자칫 올리브유 때문에 느끼할 수 있는 샐러드 사이사이로

​

상큼한 오이와 알싸한 양파가 어우러져

​

맛도 좋고 보기도 좋은 샐러드 완성이요~♥

경기도 파주시 경의로 1218

월드타워 12 6~9층

문의전화 031) 946-7583